La nostra storia
Nel 2014, nel cuore del centro storico di Innsbruck tra antiche mura del XIII secolo e la dinamicità dell'architettura moderna, nasce Il Convento. Negli anni il nostro ristorante è diventato un punto di riferimento sia per residenti locali sia per turisti internazionali che ci scelgono per vivere un'esperienza culinaria unica. Il nostro obiettivo quotidiano è lo stesso di sempre: viziare i nostri ospiti con prelibatezze mediterranee e una selezione di vini pregiati, facendoli sentire a casa fin dal primo istante.
- Angelika Conte
Peppino Conte
Entrare nel mondo di Peppino voleva dire respirare un po‘ d’Italia nel centro di Innsbruck, scambiare due chiacchiere con il Maestro, sentendosi accolti da un amico. Originario di Ischia, Peppino era un ristoratore con l'anima e il corpo: con la sua ironia, la sua straordinaria passione e un gusto innato, ha fatto conoscere a Innsbruck il vero senso della dolce vita e quella meravigliosa leggerezza tipica italiana. La sua pasta era semplicemente incomparabile e il suo celebre branzino in crosta di sale grandioso.
Peppino ci ha lasciati il 27 dicembre 2016, ma la sua personalità e la sua filosofia continuano a vivere in ogni piatto che serviamo e nel sorriso con cui accogliamo i nostri ospiti. Rimane, per tutti noi, indimenticabile.
I nostri valori
Qualità
Selezioniamo con cura prodotti di stagione e materie prime ricercate dai migliori produttori italiani, offrendo ogni giorno specialità uniche come la nostra pasta fresca fatta a mano.
Accoglienza
L'arte del ricevere fa parte della nostra identità. Per noi ospitare significa accogliervi con il sorriso nella nostra grande famiglia attraverso il calore tipico dell'ospitalità italiana.
Professionalità
Un servizio impeccabile nasce dalla profonda conoscenza del settore. Il nostro è un team preparato, appassionato del mondo della ristorazione e attento a ogni vostra esigenza.
Autenticità
Al Convento si respira la vera Italia in ogni dettaglio: staff, ingredienti, arredo, musica. Tutto è pensato per offrirvi un'esperienza totalmente immersiva e autentica.
Lo staff tutto all'italiana
Crediamo che la vera ospitalità italiana non sia solo una questione di ricette, ma di cultura, gesti e accoglienza nativa. Per questo, la squadra del Convento è composta in gran parte da italiani, uniti dalla stessa passione per le nostre radici. Il nostro team è un mosaico di personalità uniche, pronte ad offrirvi un servizio su misura. Se siete curiosi, lasciatevi guidare dai loro racconti: c'è sempre una storia affascinante dietro al vino che state sorseggiando o alla ricetta che state gustando.
Il punto di vista più prezioso
Il libro degli ospiti è un oggetto dal valore inestimabile. Negli anni ha accolto i pensieri e le storie di persone provenienti da tutto il mondo che, dopo un pranzo o una cena, hanno voluto lasciare una traccia del loro passaggio. Perché, in fondo, la storia del Convento la scrivete voi, ogni giorno, insieme a noi.
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