Peppino era un’istituzione. Trovarsi da Peppino voleva dire respirare un po‘ d’Italia nel centro di Innsbruck, scambiare due chiacchiere con il Maestro, sentendosi accolti da un amico. Peppino, di Ischia, era un gastronomo con tutto il cuore. Ci regalò un po‘ di italianità e di leggerezza, di dolce vita italiana.

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Con un adorabile senso dell’umorismo, con passione, con gusto. La sua cucina era sincera, fresca, genuina. Gli ingredienti nobili e di alta qualità. La pasta ineguagliabile, il suo branzino in sale grandioso. La sua compagnia a tavola impagabile.

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