Angelika, alla guida del Convento, ha accolto l’eredità culinaria di Peppino, proseguendo il suo intento di portare le specialità italiane sulla tavola dei clienti: il suo locale propone una cucina mediterranea, distinguendosi per le ottime pietanze a base di pesce. Il piatto che più la rappresenta? Senza dubbio il rombo alla mediterranea, accompagnato da vino bianco vermentino.