Unsere Geschichte
Im Jahr 2014 wurde das Il Convento im Herzen der Innsbrucker Altstadt eröffnet – umgeben von historischen Mauern aus dem 13. Jahrhundert und moderner Architektur. Über die Jahre ist das Restaurant zu einem echten Bezugspunkt für Einheimische und Touristen geworden. Unser tägliches Ziel bleibt: unsere Gäste mit mediterranen Köstlichkeiten und erlesenen Weinen zu verwöhnen, damit sie sich vom ersten Moment an wie zu Hause fühlen.
- Angelika Conte
Peppino Conte
In die Welt von Peppino einzutauchen bedeutete, ein Stück Italien im Herzen von Innsbruck zu spüren, mit dem Maestro zu plaudern und sich wie bei einem Freund zu Hause zu fühlen. Der gebürtige Ischitaner war Gastronom mit Leib und Seele: Mit seiner Ironie, seiner außergewöhnlichen Leidenschaft und seinem angeborenen Geschmack hat er Innsbruck die wahre Bedeutung des Dolce Vita und diese wunderbare italienische Leichtigkeit nähergebracht. Seine Pasta war einfach unvergleichlich und sein berühmter Wolfsbarsch in Salzkruste grandios.
Peppino hat uns am 27. Dezember 2016 verlassen, aber seine Persönlichkeit und seine Philosophie leben in jedem Gericht, das wir servieren, und in dem Lächeln, mit dem wir dich willkommen heißen, weiter. Er bleibt für uns alle unvergessen.
Unsere Werte
Qualität
Wir wählen sorgfältig saisonale Produkte und erlesene Lebensmittel von den besten italienischen Erzeugern aus und bieten täglich einzigartige Spezialitäten wie unsere hausgemachte frische Pasta.
Gastfreundschaft
Die Kunst des Gastgebens ist Teil unserer Identität. Für uns bedeutet Gastfreundschaft, Sie mit einem Lächeln in unserer großen Familie aufzunehmen und italienische Gastlichkeit zu vermitteln.
Professionalität
Ein einwandfreier Service beruht auf einem fundierten Branchenwissen. Unser Team ist hochqualifiziert, begeistert von der Welt des Restaurants und aufmerksam auf alle Ihre Bedürfnisse.
Authentizität
Im Convento ist das echte Italien in jedem Detail spürbar: Team, Zutaten, Einrichtung und Musik. Alles ist darauf ausgelegt, Ihnen ein absolut immersives und authentisches Erlebnis zu bieten.
Ein durch und durch italienisches Team
Wir sind davon überzeugt, dass echte italienische Gastfreundschaft nicht nur eine Frage der Rezepte ist, sondern auch der Kultur, der Gesten und der herzlichen Gastlichkeit. Aus diesem Grund besteht das Team des Convento zu einem großen Teil aus Italienern, die durch dieselbe Leidenschaft für unsere Wurzeln vereint sind. Unser Team ist ein Mosaik aus einzigartigen Persönlichkeiten, die bereit sind, Ihnen einen maßgeschneiderten Service zu bieten. Wenn Sie neugierig sind, lassen Sie sich von ihren Geschichten mitreißen: Hinter jedem Wein, den Sie trinken, und jedem Gericht, das Sie genießen, verbirgt sich immer eine faszinierende Geschichte.
Die wertvollste Sichtweise
Unser Gästebuch ist ein Gegenstand von unschätzbarem Wert. Im Laufe der Jahre hat es die Gedanken und Geschichten von Menschen aus aller Welt aufgenommen, die nach einem Mittag- oder Abendessen eine Spur ihres Besuchs hinterlassen wollten. Denn im Grunde schreiben Sie, Tag für Tag, gemeinsam mit uns die Geschichte des Convento.
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